Astım, nefes almada güçlük, öksürük ve hırıltılı solunum gibi semptomlara neden olan kronik bir solunum yolu rahatsızlığıdır. Astımı olan kişiler beslenme alışkanlıklarını değiştirerek semptomları hafifletebilirler. Bol miktarda C vitamin içeren sebzeler ve meyveler, omega-3 yağ asitleri kaynağı olan somon, sardalya ve ton gibi soğuk su balıkları, anti-enflamatuar etkisi ile bilinen zencefil, ceviz ve avokado astım hastaları için faydalıdır. Ayrıca, tam tahıllı yiyecekler ve probiyotikler astım semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir. Lahana gibi anti-enflamatuar sebzeler de astım hastalarına tavsiye edilen besinler arasında yer almaktadır.
Vitamin C İçeren Besinler
Astım hastaları için vitamin C içeren besinler oldukça faydalıdır. C vitamini, anti-oksidan etkisiyle vücuttaki zararlı maddelerin temizlenmesine yardımcı olur ve astım semptomlarını hafifletir. C vitamini açısından zengin sebzeler arasında sarımsak, soğan, brokoli, kırmızı biber, Brüksel lahanası, kuşburnu ve tatlı patates yer alır. Meyveler arasında ise portakal, kivi, çilek, mango, kavun ve ananas gibi taze meyveler tercih edilebilir. Bunların yanı sıra, C vitamini açısından zengin gıdaların tüketimi ile birlikte anti-enflamatuar özellikleri olan diğer besinler ile bir arada kullanılmaları daha etkili olabilir.
Omega-3 Yağ Asidi Kaynakları
Astım hastaları için önerilen besinlerden biri de omega-3 yağ asitleri açısından zengin soğuk su balıklarıdır. Somon, sardalya, uskumru, ringa balığı ve ton gibi balıklar omega-3 yağ asidinin en iyi kaynakları arasındadır. Omega-3 yağ asitleri vücutta iltihaplanmayı azaltarak astım semptomlarının azaltılmasına yardımcı olabilir. Bu nedenle, astım hastaları haftada en az 2 kez balık tüketmeye özen göstermelidirler.
Ayrıca, chia tohumu, keten tohumu ve ceviz gibi diğer besinler de omega-3 yağ asitlerini içermektedir. Ancak, balık gibi doğal kaynaklar daha yüksek miktarda omega-3 yağ asidi içerirler.
Keten Tohumu
Keten tohumu, omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan bir besindir. Ayrıca anti-enflamatuar etkilere de sahiptir, bu nedenle astımı olan kişiler için faydalı olabilir. Keten tohumu lif açısından da zengindir ve sindirim sistemi sağlığını destekleyebilir. Keten tohumunu diğer yiyeceklere ekleyerek tüketebilirsiniz. Örneğin, yoğurt veya smoothie içerisinde kullanabilir, salata üzerine serpebilir veya fırınlanmış sebzelerin yanında servis edebilirsiniz.
Bir diğer seçenek ise keten tohumu yağı kullanmaktır. Ketem tohumu yağı da omega-3 yağ asitleri açısından zengindir ve salata soslarında veya yemeklerin üzerine dökerek tüketebilirsiniz. Ancak keten tohumu yağı yüksek sıcaklıklarla temas etmemelidir, bu nedenle pişirme yağı olarak kullanılmamalıdır.
Avokado
Avokado, hem lezzetli hem de astım hastaları için faydalı bir meyvedir. İçerisinde yüksek miktarda omega-3 yağ asitleri bulunur ve bu nedenle astım semptomlarının azaltılmasına yardımcı olabilir. Omega-3 yağ asitlerinin anti-enflamatuar özellikleri vardır ve bu da astım ataklarını önlemeye yardımcı olur.
Ayrıca, avokado içeriğindeki antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini de güçlendirir ve astım hastalarının bağışıklık sistemlerini korur. Aynı zamanda yüksek lif içeriği ile sindirimi de kolaylaştırır ve astım hastalarının sağlıklı bir diyet yolu ile astım semptomları ile başa çıkmasına yardımcı olabilir.
Astım hastaları, avokadoyu somon, sardalya veya ton balığı gibi soğuk su balıkları ile birleştirerek tüketebilirler. Böylece omega-3 yağ asidi alımları artar ve astım semptomlarının hafiflemesine yardımcı olur.
Zencefil
Zencefil, anti-enflamatuar etkisi ile bilinen bir baharattır. Astım semptomlarının hafifletilmesine yardımcı olabilir. Astım atağı sırasında zencefil, bronşların gevşemesine yardımcı olabilir. Ayrıca zencefil, astımın neden olduğu inflamasyonu azaltmaya yardımcı olan gingeroller gibi bileşikler içerir. Zencefil, çay olarak veya yemeklerde baharat olarak kullanılabilir. Aynı zamanda antioksidan etkileri de vardır, bu nedenle düzenli olarak tüketmek genel sağlığımız için de faydalıdır. Zencefil tüketirken, miktarına dikkat etmek önemlidir. Aşırı tüketim mide rahatsızlığına neden olabilir.
Ceviz
Astım hastaları için ceviz tüketmek oldukça faydalıdır. Neden mi? Çünkü ceviz, yüksek oranda omega-3 yağ asitleri ve anti-enflamatuar bileşikler içermektedir. Anti-enflamatuar bileşikler, astım semptomlarının şiddetini azaltabilirken omega-3 yağ asitleri de astım hastalarının solunum yollarında oluşan iltihapları azaltmaya yardımcı olabilir. Ayrıca, ceviz tüketmek beyin sağlığı için de faydalıdır. Ceviz içeriğindeki Omega-3 yağ asitlerinin, beyin hücreleri için gerekli olan yapı taşları olduğu unutulmamalıdır.
Kahvaltıda Tam Tahıllı Yiyecekler
Kahvaltı, günün en önemli öğünüdür ve astım hastaları için doğru besinler tüketmek semptomların hafifletilmesine yardımcı olabilir. Tam tahıllı yiyecekler, özellikle yulaf ezmesi, astım hastaları için önemli bir kahvaltı seçeneğidir. Tam tahıllı yiyecekler, posa açısından zengindir, bu da astım semptomlarını hafifletmek için faydalıdır.
Ayrıca, kahvaltıda tam tahıllı yiyecekler tüketmek kan şekeri seviyelerini de sabit tutar, böylece astım semptomlarının şiddeti daha da azalabilir. Posa, sindirime yardımcı olarak bağışıklık sistemini de güçlendirir, bu da astım hastaları için faydalıdır.
Eğer kahvaltıda yulaf ezmesi tüketmekten sıkıldıysanız, tam tahıllı ekmek, kepekli gevrekler veya kahvaltılık tahıllar gibi diğer tam tahıllı yiyecekleri de tercih edebilirsiniz. Ayrıca, kahvaltınıza yoğurt veya meyve ekleyerek yiyeceklerinizin besin değerini artırabilirsiniz.
Probiyotikler
Astım hastaları için yiyeceklerin seçiminde doğru probiyotikler de önemli bir faktördür. Yoğurt, fermente edilmiş süt ürünleri, probiyotik içecekler gibi gıdalar, astım hastalarında bağışıklık sistemini güçlendirerek semptomları hafifletebilir. Probiyotik gıdalar, bağırsaklardaki sağlıklı bakteri miktarını dengeledikleri ve dolayısıyla vücudun bağışıklık sistemini korudukları için astım hastaları için özellikle yararlıdır. Ek olarak, probiyotik gıdalar, astım hastalarında egzersizle ilgili semptomları da hafifletebilirler. Astımlı bireylerin doğru probiyotikleri tüketmeleri, astım semptomlarının giderilmesine yardımcı olacaktır.
Lahana
Lahana, astım hastaları için önemli bir sebzedir. Anti-enflamatuar etkileri sayesinde astım semptomlarını azaltabilir ve akciğerlerinizi sağlıklı tutmaya yardımcı olabilir. Lahana aynı zamanda yüksek miktarda C vitamini içerir, bu da astım ataklarıyla savaşmada önemli bir faktördür. Lahana yemek için birkaç farklı yol vardır; salatasına doğrayabilirsiniz veya soteleyebilirsiniz. Ayrıca, lahanayı yemek tarifleri için kullanmak da mümkündür. Lahana yemeklerinize eklenerek besin değerlerini artırabilirsiniz. Lahana hakkında daha fazla bilgi almak için, bir diyetisyen veya sağlık uzmanına danışabilirsiniz.
