Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Patates Graten tarifi, evde yapabileceğiniz keyifli ve leziz bir seçenek olabilir. Hem yapımı kolay hem de malzemeleri rahatlıkla bulunabilen bu tarifi adım adım izleyerek pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Patates, rende kaşar peyniri, süt, un, tuz, karabiber ve muskat ile hazırlanan bu tarif, özellikle soğuk havalarda sıcacık bir yemek alternatifi sunuyor. İşte, Patates Graten tarifinin tüm detayları…
Gereksinimler
Birbirinden lezzetli pek çok yemeğin tarifleri arasından öne çıkan ve sofralara güzel bir alternatif sunan Patates Graten tarifi, kış aylarında keyifli dakikalar yaşamanızı sağlar. Bu enfes yemeğin yapımı için gerekli malzemeler listesi oldukça kolay olduğu için evde hazırlamak oldukça keyifli bir deneyimdir.
Patates Graten tarifi için gereksinim duyacağınız malzemeler oldukça basit: patates, rende kaşar peyniri, süt, un, tuz, karabiber ve muskat. Patatesleri dilimledikten sonra dilimlenmiş patateslerin arasına rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip beşamel sosun üzerine dökerek fırına verin. 190 derecede yaklaşık 45 dakika pişirin.
Patatesleri Hazırlama
Patatesleri tarif için uygun boyutta soyun ve dilimleyin. Dilimlerin kalınlığı yaklaşık 1 cm olmalıdır. Daha hızlı pişmeleri için patatesleri halka şeklinde de dilimleyebilirsiniz. Patatesleri dilimlemek için bıçak yerine dilimleyici kullanmak pratik olacaktır.
Patateslerinizi dilimlerken elinizin kaymaması için bir havlu ile tutabilirsiniz. Ayrıca patateslerin renklerinin bozulmaması için dilimledikten sonra hemen suya koymamalısınız. Suyun içinde bekleyen patateslerin lezzeti ve dokusu bozulur.
- Patatesleri doğradıktan sonra soğuk suyun içinde bekletebilirsiniz. Bu işlem patateslerin rengini korumasına yardımcı olur.
- Dilimleri eşit kalınlıkta kesmek için bir ölçek veya cetvel kullanabilirsiniz.
Beşamel Sosunu Hazırlama
Patates Graten’nin en önemli sosu olan beşamel sosunu hazırlamak oldukça kolay! Bunun için öncelikle bir tencereyi orta ateşte ısıtın ve içine 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, bir çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı karabiber ve bir çay kaşığı rendelenmiş muskat ekleyin. Tüm malzemeleri birleştirin ve karışımı kıvam alana kadar karıştırın. Sosun kaynaması gerekiyor, bu nedenle sürekli karıştırın. Yaklaşık 5-7 dakika sonra beşamel sosunuz hazır olacak!
Patatesleri Pişirme
Patates Graten yaparken ilk önce patatesleri hazırlamalısınız. Bunun için patatesleri soyup dilimlemeniz gerekiyor. Dilimlenmiş patateslerin yarısını yağlanmış fırın kabına yerleştirin. Üzerlerine rende kaşar peyniri ekleyin ve tekrar patates dilimleri ile kaplayın. Bu işlemi tamamladıktan sonra fırına girmeye hazır hale getirmiş olacaksınız.
Patates Graten’inize farklı bir tat katmak isterseniz, üzerine mantar, sucuk ya da diğer malzemeler de ekleyebilirsiniz. Bu enfes tarifi herkesin keyifle yiyebileceği bir yemek haline getirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Beşamel Sosunu Ekleyip Fırınlama
Beşamel sosu hazırladıktan sonra, patateslerin üzerine beşamel sosu dökün ve kaşar serpin. Eğer isterseniz, biraz daha tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. Pişirmeden önce fırınınızı 190 dereceye kadar ısıtın. İyice kaplı olduğundan emin olmak için patatesleri hafifçe bastırın. Yaklaşık 45 dakika boyunca fırına koyun veya üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın. Patates Graten’inizi lezzetlendirmek için üzerine baharatlı ekmek kırıntıları veya taze otlar ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Tips
Farklı lezzetler elde etmek için Patates Graten’inize ekstra malzeme ekleyebilirsiniz. Örneğin, mantarlar veya sucuk dilimleri ekleyerek daha lezzetli bir yemek yapabilirsiniz. Ayrıca, üstüne baharatlı çemen veya domates sosu ekleyerek de tatlandırabilirsiniz. Patates Graten’inizi daha gösterişli hale getirmek isterseniz, daha büyük fırın kabı kullanarak katları çoğaltabilirsiniz. Ayrıca, dilimlenmiş patateslere ek olarak, havuç, kabak gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Bu sayede hem daha lezzetli hem de daha besleyici bir yemek elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
