Lezzetiyle adeta patlama yaratan tavuk parmesan tarifi, özellikle akşam yemeklerinde tercih edilen bir lezzet. Peki, bu lezzeti evde yapmak isterseniz neler yapmanız gerektiğini biliyor musunuz? Tavuk göğsü, parmesan peyniri, galeta unu, sarımsak, maydanoz, tuz, ve karabiber ile hazırlanan tavuk parmesan, oldukça lezzetli bir yemektir. İster tek başınıza yiyin, ister sevdiklerinizle paylaşın, tavuk parmesanı seveceksiniz.
Tavuk parmesan tarifi hazırlanırken tavuk göğsü dilimleri galeta unu, parmesan peyniri, sarımsak, maydanoz, tuz ve karabiber karışımına bulanarak fırında pişirilir. Servis önerisi olarak yanında bol yeşillikli bir salata ile sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Malzemeler
Tavuk parmesan yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Bunlar; tavuk göğsü, parmesan peyniri, galeta unu, sarımsak, maydanoz, tuz ve karabiberdir. Tavuk göğsünü lezzetlendirmek için sarımsak, maydanoz, tuz ve karabiber kullanabilirsiniz. Galeta unu ve rendelenmiş parmesan peynirini karıştırarak da tavuk parmesanınızın kıtırlığına katkıda bulunabilirsiniz. Bu malzemelerle enfes bir tavuk parmesan yapabilirsiniz.
Hazırlanışı
Tavuk Parmesan yapmak oldukça kolaydır. İlk olarak tavuk göğsünü küçük dilimler halinde kesin. Ardından, geniş bir kaseye galeta unu, rendelenmiş parmesan peyniri, sarımsak, maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın. Sonra, tavuk dilimlerini hazırlanan karışıma batırın, her iki tarafını da kaplayacak şekilde karışıma iyice bulayın. Fırın tepsisine tavuk parçalarını yerleştirin ve 20-25 dakika boyunca 180 C derecede pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, sıcak olarak servis edin ve yanında bol yeşillikli bir salata ile servis yapın. Afiyet olsun!
Adım 1
Leziz tavuk parmesan yapmaya başlamak için ilk adım, galeta unu ve rendelenmiş parmesan peynirini karıştırmaktır. İki malzemeyi birleştirmek için düz bir tabağa koyabilir ve çatalla karıştırabilirsiniz.
Bazı kişiler galeta unu yerine çıtır çıtır olması için ekmek kırıntısı kullanmayı tercih eder. Ancak bu tarifte, galeta ununun daha lezzetli olduğu düşünülüyor. Rendelenmiş parmesan peyniri, galeta ununun lezzetini artırırken tadı da zenginleştirir.
- Galeta unu ve parmesan peynirini daha iyi karıştırmak için kullanılan bir çatalla daha küçük parçalar oluşturun.
- Malzemeleri dikkatli bir şekilde karıştırın ve parmesan peynirinin galeta ununa eşit şekilde dağıldığından emin olun.
Adım 1 tamamlandığında, tavuk göğsü hazırlanmaya hazır hale gelir ve lezzetli bir tarifin ilk adımı atılmış olur.
Adım 1.1
Galeta unu ve rendelenmiş parmesan peynirini karıştırdıktan sonra düz bir tabağa koyun. Karışımı iki parmak kalınlığında yayın ki tavuk dilimlerini rahatça kaplayabilesin. Eğer karışım az ise ölçülerinizi arttırabilirsiniz. Tavukları kaplamak için yeterli olacak kadar karışım elde edince şimdi 2. adıma geçebilirsiniz.
Adım 2
Tavuk göğsü hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olduğu için bu tarifte kullanılıyor. Tavuk göğsüne sarımsak, maydanoz, tuz ve karabiber ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Sarımsak, tavuğun lezzetini artırmakla birlikte antiseptik özellikleri ile vücut için faydalıdır. Maydanoz ise antioksidan özellikleri ile vücudu destekler ve tuzu dengeleyerek lezzetini iyileştirir. Tavuk göğsüne karabiber eklemek, etin lezzetini artırır ve bağışıklık sistemini güçlendirici özellikleri nedeniyle de sağlıklı bir seçenektir.
Adım 2.1
Tavuk göğsü hazırlanırken ince dilimler halinde kesilmelidir. Tavuğun tadına daha iyi nüfuz edebilmesi ve daha çabuk pişmesi için ince olması gerekmektedir. Tavuğu keserken keskin bir bıçak kullanmak da önemlidir çünkü tavuk göğsü oldukça sert bir yapıya sahiptir. Keserken tavuk göğsünü bir parmak kalınlığında dilimlere ayırın ve diğer malzemeleri hazırlarken tavuk dilimlerini bekletmeyin.
Adım 3
Tavuk parmesanın lezzeti, galeta unu ve parmesan peyniri karışımından geliyor. Adım 3’te yapmanız gereken işlem, tavuk dilimlerini bu karışıma batırmaktır. Bu adımın altında iki alt adım bulunuyor; adım 3.1’de tavuk dilimlerini her iki tarafından da bu karışımla kaplamak gerekiyor. Böylece karışımın her tarafına eşit bir şekilde yapışacaklar. Adım 3.2, tavuk dilimlerini hazırlandıkları kabın içinden çıkarmak ve fırın tepsisine yerleştirmek. Bu işlemi yaparken tavuk dilimlerini birbirinden ayrı tutmanız gerekiyor. Adım 3.3, fırına tavukları koymak ve 20-25 dakika pişirmek. Bu adımda dikkat edilmesi gereken nokta, tavukların iyice pişmesi için zaman ayırmaktır.
Adım 3.1
Tavuk dilimlerini galeta unu ve parmesan peyniri karışımına batırmak için öncelikle karışımı hazırlamalısınız. Galeta unu ve parmesan peynirini düz bir tabağa koyun. Tavuk dilimlerini her iki taraftan da kaplayacak şekilde bu karışıma batırın. Burada önemli olan nokta, tavuk dilimlerinin karışımla tamamen kaplanmasıdır. Eğer dilimlerin herhangi bir yeri kaplanmazsa o kısım fırında pişerken yanabilir ve yemeğin lezzeti bozulabilir. Her bir dilimi özenle kapladıktan sonra, fırın tepsisine yerleştirip pişirme işlemine geçebilirsiniz.
Adım 4
Leziz tavuk parmesan tarifini yapmak için son adım, tavuk dilimlerini fırın tepsisine yerleştirmektir. Fırınınızı önceden ısıtın ve yağlı kağıtla kaplanmış fırın tepsisine tavuk dilimlerini yerleştirin. Dilimleri birbirinin üzerine bindirerek koymayın, mümkün olduğunca tek sıralı olmalarına özen gösterin.
Fırında tavuk dilimleri üzerindeki parmesan ve galeta unu karışımı kızarıncaya kadar, 20-25 dakika boyunca pişirin. Fırından çıkan tavuklar sıcaklıklarını birkaç dakika bekledikten sonra servis yapmaya hazırdır. Sıcak servis etmeniz tavuğun daha lezzetli olmasına yardımcı olacaktır. Yanında servis edilebilecek yeşillikli bir salata, bu leziz tavuk yemeğinin yanına mükemmel bir seçenektir.
Servis
Tavuk parmesan tarifinin en son adımı olan servis, özenle hazırlanması gereken bir aşamadır. Tavuk dilimlerinin sıcak servis edilmesi, yemeğin lezzet ve aroma kalitesini arttıracaktır. Tavuk dilimleri yanında sunulan bol yeşillikli salata ise yemeğin sağlıklı ve dengeli bir beslenme seçeneği sunmasını sağlar. Salataya; marul, roka, maydanoz, taze soğan, domates ve salatalık gibi farklı yeşillikler ekleyebilirsiniz. Dilimlenmiş limonlar ile garnitür hazırlayarak sunum yapabilirsiniz. Bu leziz tavuk parmesan ve yeşillikli salata ikilisi, masanızın büyük ilgi göreceği bir yemek seçeneği olarak öne çıkacaktır.
