Deniz ürünleri sevenler için fırında kaşarlı karides güveç tarifi harika bir alternatif! Bu lezzetli yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler arasında karides, kaşar peyniri, biber, domates ve sarımsak gibi lezzetli tatlar yer alıyor. Tarif, baharatlarla marine edilmiş karidesleri kaşar peyniri ve sebzelerle harmanlayarak fırında pişirerek hazırlanıyor. Tarifi hazırlarken özellikle dikkat edilmesi gereken noktalar arasında karideslerin taze olması ve baharat oranlarının doğru ayarlanması yer alıyor. Güvecin kaşar peyniri ile kaplanarak fırında pişirilmesi ile muhteşem bir lezzet ortaya çıkıyor. Afiyet olsun!
Malzemeler
Fırında kaşarlı karides güveç tarifi için, Malzemeler arasında karides, kaşar peyniri, biber, domates, sarımsak gibi ürünler yer alıyor. Bu tarifte kullanılacak malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Tarifte kullanılacak baharatlar, kişisel tercihlerinize göre ayarlanabilir. Ayrıca, bu tarifte kullanılan malzemelerin miktarları kişisel zevke göre değiştirilebilir. Tarifin malzeme listesinde yer alan biber ve domates gibi sebzelerin taze ve lezzetli olması, bu tarifi daha lezzetli hale getirecektir.
Tarif
Tüm deniz ürünlerini sevenlerin vazgeçilmezi olan karides, fırınlanarak hazırlanan kaşarlı güveç tarifiyle daha da lezzetli hale geliyor. Tarifte kullanılan baharat karışımı, karidesleri marine ederek daha zengin bir lezzet elde etmenizi sağlıyor. Taze ve iri boyutlardaki karidesler bir arada kaşar peyniri ve sebzelerle harmanlanarak güvecin içinde pişiriliyor. Bu yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler arasında karides, kaşar peyniri, biber, domates, sarımsak vb. bulunuyor. Fırında pişirilen bu nefis güveç, servis yapmadan önce 1-2 dakika kadar dinlendirilerek sıcak servis edilebilir.
Karideslerin hazırlanması
Kaşarlı karides güveç tarifinin en önemli noktalarından biri karideslerin doğru hazırlanmasıdır. Karidesleri hazırlamak için öncelikle kabukları ile başlayın. Kabuklu karideslerin başını koparın ve sonra kabuklarına başlayın. Kabukların üst kısmındaki siyah tel karidesin sindirim sisteminin kalıntısıdır ve tadını etkiler, bu nedenle bunu dikkatlice çıkarın. Sonrasında karidesler baharatlarla marine edilir. Tarifte baharatların yanı sıra sarımsak, zeytinyağı, karabiber, tuz da kullanılabilir. Karideslerin baharatlarla uyumlu olması ve lezzetli olması için en az bir saat buzdolabında marine edin. Karideslerin marine edilmesi işleminin ardından güvecin hazırlanması gerekir.
Sosu hazırlama
Sos, bu tarifin lezzetini artıran önemli bir parçadır. Sosun hazırlanması oldukça kolaydır. İlk olarak, bir tencereye küçük doğranmış biber ve domatesler konulur. Ardından, bir diş sarımsak ezilip tencereye eklenir. Tüm malzemeler orta ateşte bir arada pişirilir ve yumuşadığında baharatlar eklenir. Burada kullanabileceğiniz baharatlar arasında kekik, biberiye, pul biber, tuz ve karabiber yer alır. Baharatlar sosun lezzetini artıracaktır. Tüm malzemeler iyice harmanlandıktan sonra, sos hazır hale gelir ve güvecin içine dökülür. Sos, tarife özgü bir lezzet katarken aynı zamanda karideslerin de lezzetini artıracaktır.
Güveçin hazırlanması
Güvecin hazırlanması, karideslerin, sebzelerin ve sosun güvecin içinde karıştırılarak kaşar peyniriyle kaplanması aşamalarını içerir. Öncelikle, önceden hazırlanmış sos güvece dökülür ve ardından baharatla marine edilmiş karidesler eklenir. Sonrasında domates ve biber ile süslenir ve karıştırılır. En son, karideslerin üzerini kaplamak için kaşar peyniri rendesi serpilir. Güvecin kapağı kapatıldıktan sonra önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirilir. Üzeri kızarana kadar pişirme işlemi devam ettirilir. Servis ederken sıcak olarak sunulabilir. Afiyet olsun!
Pişirme süreci
Fırında kaşarlı karides güveç tarifi yapmak oldukça kolay ve lezzeti tartışılmaz. Hazırladığımız karideslerin ve sebzelerin güveç kabına yerleştirildikten sonra kaşar peyniri ile kaplanması gerekiyor. Ardından önceden ısıtılmış fırına atılarak 20-25 dakika boyunca pişirilmesi yeterli olacaktır. Güveç servis edilmeden önce birkaç dakika kadar dinlendirilmeli ve sıcak olarak servis edilmelidir. Güvecin yanında pilav ya da sade bir salata tercih edebilirsiniz. Görüntüsü ile dikkat çeken bu lezzetli yemeği misafirlerinize de gönül rahatlığı ile sunabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
İşte fırında kaşarlı karides güveç tarifinin hazırlanma aşamaları:
- Karidesleri temizleyin ve suyunu süzün.
- Baharat karışımını hazırlamak için, zeytinyağı, kekik, pul biber, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Karidesleri bu karışıma ekleyin ve bir kaç dakika bekletin.
- Sebzeleri doğrayın: Biber, domates ve sarımsağı küp küp doğrayın.
- Sosu hazırlayın: Bir tavada, zeytinyağı, domates, biber ve sarımsağı kavurun. Baharatlarını ekleyin, karıştırın ve sıcaklığını düşürün.
- Güvecin tabanına karideslerin yarısını yayın. Üzerine doğranmış sebzelerin yarısını ekleyin. Sonra kalan karidesleri ve sebzeleri de ekleyin. Hazırlanan sosu yavaşça üzerine dökün.
- Kaşar peyniri serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 20-25 dakika boyunca pişirin.
- Sıcak servis edin. Afiyet olsun!
Malzemelerin bir listesi şöyle olacak:
- 1 kg karides
- 1 adet büyük boy kırmızı biber
- 1 adet büyük boy yeşil biber
- 4 adet domates
- 4 diş sarımsak
- 1 su bardağı kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz ve karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Püf noktaları
Fırında kaşarlı karides güveç tarifi, karides severlerin vazgeçilmezi olacak. Ancak tarife başlamadan önce bazı püf noktalarını bilmekte fayda var. İlk olarak, karidesler taze olmalı ve temizlenirken dikkatli olunmalıdır. Baharatlar, kişisel tercihlerinize göre ayarlanabilir ve karideslerin lezzetini artırmak için marine edilebilir. Güveçin üzerindeki kaşar peyniri, yemeğin lezzetini tamamlar ve güzel bir kıtır kıtır hissi verir. Yemeğin sunumu için, üzerine küçük bir miktar maydanoz serperek servis edebilirsiniz. Bu lezzetli yemeği hazırlarken püf noktalarına dikkat ederseniz, misafirlerinizi mutlu edeceğinize emin olabilirsiniz.
