Izgara ananaslı tavuk, yaz aylarının favori yemeklerinden biri! Bu nefis yemek, hem hafif hem de lezzetli bir seçenek olabilir. Hazırlaması kolay ve sunumu harika. Hem tavuk hem de ananasın tatları birbirine harika uyuyor.
Lezzetli ızgara tavuk yapmak için, öncelikle tavukların hazırlığına dikkat etmek gerekiyor. Tavukların önceden marine edilmesi, yemeğin lezzetini arttıracaktır. Izgarada pişirilecek tavukların, marine sosuyla beraber en az 30 dakika beklemesi önerilir.
Ananas hazırlığı ise oldukça basittir. Ananas, kabukları soyulup dilimlendikten sonra ızgarada pişirilir. Pişene kadar tersyüz edilmeli, üzerine marine sosu sürülmelidir.
Izgara ananaslı tavuk servisi için, yanında baharatlı pilav, salata, patates kızartması veya biraz daha sağlıklı bir seçenek olarak sebzeleri tercih edebilirsiniz. Sunum için, yanında ince kıyılmış maydanoz veya taze otlar kullanabilirsiniz. Bu harika yemek, yaz aylarında bahçede veya balkonda yapılan keyifli bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir.
Malzemeler
İşte lezzetli bir ızgara tavuk yapmak için gerekli malzemeler:
- 4 adet tavuk göğsü
- 1 adet taze ananas (dilimlenmiş)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı bal
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- Tuz ve karabiber (zevke göre)
Bunlar, ananas eşliğinde nefis bir ızgara tavuk yapmak için ideal malzemelerdir. Ayrıca yanında biraz yeşillik ve pilavla servis edebilirsiniz. Şimdi yapılması gereken şey, tavukların ve ananasın nasıl hazırlanacağıdır.
Hazırlık
Izgara Ananaslı Tavuk Tarifinin hazırlanışı oldukça basittir. İlk olarak tavukları hazırlamalısınız. Tavukları terbiye etmek için bir marinasyon hazırlayın ve tavukları bu karışımda en az 30 dakika bekletin. Marine ettiğiniz tavukları ardından ızgarada pişirin. Pişirirken tavukların her iki tarafını da eşit olarak pişirmeye özen gösterin. Ananasların kabuklarını soyun ve doğrayın. Tavukların üzerine yerleştirin ve birkaç dakika daha ızgara yapın. İşlem tamam! Afiyet olsun.
Tavuk Hazırlığı
Tavuk hazırlığı, ızgara tavuğun lezzeti için oldukça önemlidir. İlk olarak, tavuk etinin iyice temizlenmesi gerekir. Ardından, tavuklar derisiyle birlikte ya da derisiz olarak tercih edilen büyüklükte dilimlenmelidir. Tavuk dilimleri marine edilmeden önce birkaç saat tuzlu suda bekletilerek daha lezzetli hale getirilir. Sonrasında, tavuk dilimleri tarifte belirtilen marine sosu ile kaplanır ve 2-3 saat buzdolabında dinlendirilir. Izgaranın ateşi yakıldıktan sonra tavuk dilimleri ızgaraya yerleştirilir ve arkalı önlü pişirilir. Tavuklar servis edilmeden önce birkaç dakika dinlendirildikten sonra servis edilir.
Marinasyon
Lezzetli bir tavuk yemeği hazırlamak için marinasyon yapmak oldukça önemlidir. Marinasyon sayesinde tavuğunuz daha lezzetli ve yumuşak olacaktır. Marinasyon yapmak için gerekli malzemeler; 1/2 bardak zeytinyağı, yarım limon suyu, 2 diş ince doğranmış sarımsak, 1 çay kaşığı tuz ve karabiberdir. Tüm malzemeleri karıştırın ve hazırladığınız tavukları bu karışıma koyun. Buzdolabında en az 2-3 saat bekletin. Daha lezzetli bir marinasyon elde etmek için tavukları bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz.
Tavuk hazırlığından sonra marinasyon işlemi yapmadan ızgara yaparsanız tatsız bir yemek karşınıza çıkar. Marinasyon yaparak tavuğun lezzetini artırabilirsiniz. Unutmayın, marinasyon yapmadan önce tavukları iyice temizleyin ve marinasyon esnasında mutlaka buzdolabında bekletin.
Grill
Tavuklar marinasyondan sonra ızgaraya yerleştirilmelidir. Izgaranın orta ateşte ısıtıldığından emin olun. Tavukları hafifçe yağlayın ve ardından ızgaraya yerleştirin. Tavukları her iki tarafı da altın rengi ve içi pişmiş olacak şekilde yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Daha sonra tavukları bir kenara taşıyın ve ananas dilimlerini ızgaraya yerleştirin. Ananası yaklaşık 2 dakika her iki tarafı da hafif kızartana kadar pişirin. Daha sonra tavukları ızgaranın kenarına taşıyın ve ananas dilimlerini tavukların üzerine yerleştirin. Tavuk ve ananaslar birlikte kısık ateşte 5-7 dakika daha pişirilerek servis edilebilir.
Ananas Hazırlığı
Ananas, ızgara tavuk tarifimize tatlılık katmak için mükemmel bir seçimdir. Ananas dilimleri, ızgarada pişirildiklerinde karamelizasyon oluşur ve sulu, tatlı bir lezzet bırakır. Ananasın doğranması önemlidir, bu yüzden kabuğunu soyun ve dilimleyin. Dilimleri bir kenara koyun ve tavuk pişene kadar bekletin. Ancak, ananası daha önce marinade etmek için birçok tarif önerilir. Bu seçenek sayesinde daha da lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. İçinize sinen marinasyonu hazırlayarak ananasları bu karışımla kaplayın ve bir saat kadar bekletin. İsterseniz, ananas dilimlerini de tavukla birlikte ızgarada pişirebilirsiniz. Sıcak servis etmeden önce üzerlerine limon suyu sıkabilirsiniz. Lezzetli bir ananas eşliğinde tavuk yemeği hazır!
Servis Önerileri
Izgara ananaslı tavuk tarifi, birçok farklı sunum şekliyle sunulabilir. Özellikle yaz aylarında salata eşliğinde servis edebilir veya baharatlı patates kızartması ile birlikte sıcak servis yapabilirsiniz. Ayrıca, bu lezzetli tavuk yemeği, humus, baba ganuş veya cacık gibi mezelerle ikram edilebilir.
Yemek masanızda farklı bir tat arayanlar için farklı sunum önerileri de mevcut. Örneğin, tavukları küçük parçalara ayırarak, hafifçe kızarttıktan sonra bir mandalina veya narenciye dilimi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Ayrıca, ince dilimlenmiş ananaslar ve zencefilli soya sosu ile yapılmış bir sos eşliğinde sushi tarzı yuvarlaklar halinde servis edilebilir.
Sunum seçenekleri sınırsız olabilir, ancak ızgara ananaslı tavuk için en iyi tercihler samimi bir aile yemeği ya da arkadaş buluşması için ideal olan rahat bir sunum şeklidir.
